Fara kumin ka ngjyrë të verdhe në kafe dhe formë ovale. Gjenden në formë farash dhe pudër. Kanë përmbajtje të lartë të potasit, manganit dhe hekurit.
I pasur në kalcium i cili forcon kockat si dhe përplot vitamina. Përdoret në gatim për ndërtimin e salcave.
1 lugë fara kumin përmban 22kcal:
Hekur Fe 3.98 mg (49.75%)
Mangan, Mn 0.2 mg (8.70%)
Bakër, Cu 0.052 mg (5.78%)
Kalcium, Ca 56 mg (5.60%)
Magnez, Mg 22 mg (5.24%)
Fosfor, P 30 mg (4.29%)
Vitaminë B1 (Thiamin) 0.038 mg (3.17%)
Zink, Zn 0.29 mg (2.64%)
Potas, K 107 mg (2.28%)
Vitaminë B6 (Pyridoxine) 0.026 mg (2.00%)
Vitaminë B3 (Niacin) 0.275 mg (1.72%)
Fiber 0.6 g (1.58%)
Antioksidues Aktivitet antimikrobial Aktivitet antikancerogjen Mbron mëlçinë Mbron traktin gastrointestinal Mbron veshkat dhe sistemin urinar
Antidiabetikë duke ulur nivelin e sheqerit në gjak dhe antikolesterolemik duke ulur nivelin e LDL dhe duke rritur HDL.
Mbron kockat dhe është kundër osteoporozës si pasojë e pasurisë me minerale si kalcium, fosfor, mangan etj.
