Përbërësit për 2 persona :
Makarona të llojit cavateli
250 gr Salsiçe e freskët
150 gr Kërpudha të freskëta
1 qepë e vogël e kuqe
Ullinj të zinj
2 domate të pjekura
Hudhër
Kripë, piper
Vaj ulliri
Përgatitja: Vendosim për të zier një enë me ujë. Paralelisht, përgatisim salcën. Grijmë imët qepën dhe e vëmë të skuqet me salsiçen e prerë në copa. I përziejmë deri sa të zbutet qepa, mishi i salsiçes të jetë bërë dhe shtojmë kërpudhat e prera në feta. Shtojmë hudhrën, ullinjtë,domatet e prera në kubikë dhe rregullojmë shijen me kripë e piper. Nëse nevojitet, hedhim pak nga uji I makaronave që po ziejnë. Kullojmë makaronat, i bashkojmë me salcën dhe i shërbejmë menjëherë.