Përbërësit për brumin:
Miell
kos në temperaturë ambienti
sodë buke
kripë
Për mbushjen proshutë
djathë sipas dëshirës
erëzat që pëlqeni
Përgatitja: Bashkoni përbërësit e brumit dhe punojini mirë deri sa të përftoni një masë të ngjeshur mirë. Lëreni të pushojë për të paktën 30 minuta. Hapni një petë të madhe ose peta të vogla jo shuam të trasha, të rrumbullakëta, dhe mbushini duke i palosur në formën e gjysmë hënës. Piqini në furrë ose skuqini.
