Përbërësit:
Mish 4 – 5 thela
3 lugë gjelle gjalpë të shkrirë
2 kokrra qepë mesatare
1 lugë gjelle miell
1 lugë kafeje piper të kuq
Lëng rrushi
Përgatitja:
Në fillim përzihet mishi dhe hidhet në tenxhere. Në gjaplin e mbetur skuqet qepa e grirë hollë, shtohet pak miell, piperi i kuq, kripë dhe vihet të marrë një valë, i shtohet më pas mishit dhe zihet në zjarr të ngadalshëm.
Në fund të gjellës hidhet lëng rrushi i papjekur dhe pak piper i zi i bluar, nëse keni dëshirë.
