Departamenti i Agrokulturës së SHBA-ve ka bërë një studim, i cili nxori në pah nivelin e dobët të njohurive që kanë amerikanët ndaj ushqimeve që konsumojnë.
Sipas këtij studimi del se 16.4 milionë amerikanë mendojnë se çokollata me qumësht vjen nga lopët bojëkafe, 78% nuk e dinë se “pickles” janë tranguj turshi dhe 72% nuk e dinë se buka vjen nga gruri. Po ashtu, një e pesta e amerikanëve nuk e dinë që djathi bëhet nga qumështi.
Kjo vjen për shkak të mungesës së ushqimeve të freskëta në tregjet amerikane dhe zëvendësimit të gatimit në shtëpi me produkte të gatshme të blera.
