Shumë nuk e dinë, por Sofia Margarita Vergara ka lindur në Barranquilla, në Kolumbi më 10 korrik të vitit 1972. Kur ishte 17 vjeçe, bukuria e saj i ra në sy një fotografi që i propozoi të futej në fushën e modës. Në moshën 20 vjeçe u transferua në Bogota ku nisi të punonte si modele nëpër revista të ndryshme dhe prezantuese lajmesh në televizion