Përbërësit për 4 persona:
500g patate
300g brokoli
250g proshutë
100 g djathë Philadelphia
6 lugë vaj ulliri
4 lugë pate ullinjsh
kokrra ullinj pa bërthamë për dekorim
Përgatitja:
Ziejmë me avull (mundësisht) ose në tenxhere me ujë, brokoli dhe patatet veç e veç.
Grijmë me grirësin e frutave ose në mikser proshutën, shtojmë djathin dhe e përziejmë mirë sa të bëhet krem homogjen
Me pirun shtypim mirë patatet sa të bëhen si pure. I rregullojmë për kripë e piper dhe i përziejmë me 2 lugë vaj ulliri.
Brokolit i grijmë me grirësin e frutave bashkë me 2 lugë vaj ulliri, kripë e piper. Në format e vogla hedhim pak nga patatet dhe e nivelojmë mirë, shtojmë pak brokoli, I nivelojmë dhe këto e së fundmi krijojmë një shtresë me proshutën e grirë.
I lëmë në frigorifer për 3 orë. Në momentin që do t’i shërbejmë, i zbukurojmë me pate ullinjsh, me kokrra ullinjsh dhe pak vaj ulliri.
