Konsumimi i kërpudhave është i sigurt gjatë shtatzënisë, por disa nga llojet e këtij ushqimi duhet shmangur, siç janë ato të papërpunuara, ngase janë kancerogjene.Gjithashtu, jo të gjitha kërpudhat janë të ngrënshme, andaj është e rëndësishme të bëhet dallimi.
Çfarë lloji të kërpudhave mund të hani?
1. Kërpudhat e bardha janë një varietet i zakonshëm që gjenden kudo. Këpurdha e tillë është e lartë në vlera ushqyese. Gjithashtu, ky lloj këpurdhe përmban fibra, e cila përdoret për përgatitjen e supave.
2. Kërpudhat Porcini (Boletus edulis) janë të arta në ngjyrë dhe janë shumëngjyrshe. Këto janë kërpudhat më të shtrenjta dhe përdoren në kuzhinën italiane.
3. Kërpudhat e gështenjës (Agaricus bisporus) duken si kërpudha me ngjyrë të bardhë, por kanë një kapak ngjyrë kafe.
Llojet e kërpudhave që duhet shmangur
Ndër mesin e kërpudhave që nuk rekomandohet të ushqeheni janë kërpudhat magjike, kërpudhat parasol dhe morelat e rreme.
